Barbera Frizzante IGT – € 6,50

La Barbera Frizzante interpreta l’anima più immediata e spontanea della Barbera coltivata nelle colline tra Montebudello e Cà Pasanello. Qui i terreni argillosi favoriscono una maturazione ricca e una naturale acidità, preziosa per un vino frizzante.

La macerazione di qualche giorno e la fermentazione in acciaio mantengono intatti il colore intenso e il profilo fruttato. La leggera rifermentazione sviluppa un perlage vivace che esalta la freschezza del vino.

Frutti rossi croccanti, lampone, mora e una delicata nota speziata accompagnano un sorso fragrante, scorrevole, con tannini morbidi e grande bevibilità. È un rosso che resta fedele alla tradizione emiliana più genuina.